Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
+56 789 5679
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. 09-09 Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Thế Giới Trò Chơi Nhỏ
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.